2012年8月24日

SERAPHINE-セラフィーヌの庭

『セラフィーヌの庭』2008年フランス・ベルギー共作映画
 
 



 
 
DOC(Denominazione di Origine Cinematografica) 上映作でした。
 
この手の作品は、時代背景の再現がとても興味深いのです。当時の衣食住が現在と近からず遠からず、と思うのは、地続きで生活しているメリットかも。
 
 丸ごと兎を調理したり、固めのパンやチーズをナイフで切る、精肉などの食習慣などは今とさほど変わらないに違いない。画材と生活雑貨を売ってる店(箒も売ってる!)はまだお見かけするし。まっ白いシーツの洗濯、アイロンがけを他人に頼むなどの生活習慣、シーツは伝統的に白く、(当然かな?)シミ抜きも一仕事になる(現代もシミは一大事)とかエトセトラ。

あげればキリがないけれど、そんな小さなことがうかがえて面白いわけです。
伊と仏の違いは多少あるにしても。

100年くらい経過したくらいでは、そうそう変わらないことも多いのだと思う一方、意識改革はとんでもなく進んできたのだと感心。特に、正と狂の境界線は果たしてどこに、と考えることが大いにありますものね。
 
 

2012年8月20日

いやはや暑い日が


アフリカからの熱風だそうで、この暑さも今週水曜日末まで続くとか。
日中は雨戸を閉めて家に籠る、というのが自宅待機組。幸いに仕事も始まれば、冷房が効いた職場にいたほうがずっと快適かもしれない。




ところで、スプマンテで有名なフランチャコルタでは、ブドウ収穫が例年よりひと月ほど早まるらしいとのこと。そういえば、近所のブドウ畑にも重たそうな房がたっぷり。

残暑を楽しみたい気持ちの一方で、涼しさが待ち遠しい。(なんという身勝手さ!)



2012年8月9日

セイヨウタマゴダケ

夫君もやっと夏休みに入ったので、一緒に朝市を覗いたら珍しいキノコを見つけました。



『Ovolo』 オヴォロ ( Amanita caesarea)、どうやらセイヨウタマゴダケのことらしい。
“タマゴ”ダケというのは妙に納得。


滅多にお目にかからないキノコだそうで、夫君も興味津々。パスタにからめると美味しいですよ、とのお言葉に、その帰り道に手打ちパスタも買って家路を急ぐ。




傘の部分を洗い、薄くスライス。ニンニクとオリーブオイル、刻みパセリでさっと炒め、



粉末ピスタキオ、すったレモンの皮も絡めて、新作タリアテッレ・グレッグ風となりました。

2012年8月6日

夏祭り Egna

トレントから北へ車で約30分と程近い、ボルツァーノ県(アルト・アディジェ)のEgna (エーニャ)は人口5000人弱、ポルティコ(柱廊)のある優雅な印象の町。

しかし、夏祭りの盛上がり方が"Wärme"なのです。
イタリア国内、そして確かに二ヶ国語圏なのですが、『南チロル』であることを誇っている。お祭りメニューも看板もドイツ語のみ。


定番<カネーデルリ、スペッツァティーノ、クラウティ>



定番<ストラウベン>
いずれもサイズがチロル風

更に、(どうやら)スドゥチロール出身のパーティバンドグループ『Dreirad』が初日の夜を熱くしてました。


”僕たちスドゥチロール人だぞぉ!” ”Woooooooo!" てな具合に。

2012年8月1日

接ぎ木する

日本のリンゴ品種をヨーロッパで試験栽培しているそうで、今秋実がなる予定のりんごの木の取材に同行して来ました。そこで、リンゴは接ぎ木して育てることを初めて知りました、遅ればせながら。

環境に慣れその土地の味になるには何年もかかるのだ、そして様々な試みの失敗や成功の繰り返しである、また作り上げる人々の努力と研究の成果である、というごく当たり前のことなのに、とても感動!上手く育ってほしい。

久しぶりに『走り書きイタリア語』。

<他動詞> innestare

1)【園】接ぎ木(接ぎ穂)する
innestare le viti  ブドウの木を接ぎ木する
2) 【医】移植する;接種する
innestare il vaiolo a qlcu. 人に種痘する
3)【機】差し込む、かみ合わせる、つなぐ
innestare la spina nella presa di corrente コンセントにプラグを差し込む
innestare la frizione 【車】クラッチを入れる
4)【比喩的】移植する、取り入れる
Roma innestò culti forestieri.  ローマは外来の信仰を移入した。
//-arsi  (代)移植する、結び付く《su》
Il viale s' innesta sulla strada principale. その道は幹線につながっている。

女性名詞 innestatura
1)接ぎ木 2)つなぎ目

男性名詞 innesto 
1)【農】接ぎ木、接ぎ枝 
2)【医】移植、接種 ; innesto della cornea /   角膜の移植 ; innesto di un vaccinazione ワクチンの接種 
3)【機】クラッチ、接ぎ手 / innesto della frizione  【車】クラッチ /  innesto di una marcia ギアを入れること 
4)【電】プラグ; innesto a spina コンセント