シチリア産カリフラワー

直訳すると『紫カリフラワー』、シチリア産カリフラワーです。
市内あちらこちらに小売店があるシチリア果物店売っていて、名前のごとく『花』のように美しい。

紫色は茹でるとかなり薄くなり〝普通″のカリフラワーと似通ってくる。味も見かけもちょっと柔和な印象で、野菜の性質も日照時間に多いに関係する？と想像させる地方特産野菜。